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作者： Darren Wall ，2021 年 9 月 21 日上午 6:57:16

5 家初创公司开发食品垃圾管理技术

食物浪费仍然是全球面临的一个热点问 巴西赌博数据 题。饥荒肆虐，我们日复一日地扔掉成吨的食物。因此，许多初创公司正食物浪费问题。以下是该领域的几家大公司。



货架引擎
食物浪费不仅仅发生在消费者或家庭中。在许多情况下，超市和商店不知道多少才算“足够”。这可能导致大量未售出的食物和食品变质。

总部位于西雅图的Shelf Engine是一种预测算法，可帮助商店计算其最佳库存。在POS 数据的推动下，该公司已经帮助 Target 等大品牌减少了大量浪费。

食品专家
与此同时，FoodMaven 则在链条的另一端工作。他们的目标是帮助找到新的方法来处理那些原本会被送往垃圾填埋场的食物。该公司首席执行官 Ben Deda 证实，在美国，大约 40% 的购买或未售出的食物都被浪费了。