为了在未回应简化调查的住宿场所中识别出已关闭的机构，INSEE 使用了额外来源的数据，例如增值税申报表或从提名的社会申报中获取的员工数据。他们可以评估这些机构是否仍在继续营业或是否暂时关闭，并可靠地报告出席人数的下降情况。
2021 年夏季接近 2019 年夏季的水平
随着2021年5月旅行限制的解除，INSEE停止了简化的统计协议，并重新启动了全面的游客人数调查系统，从而可以获得更详细的结果，特别是按游客原籍国划分的结果。
2021 年第二季度酒店入住率有所增加，但仍远低 富人数据 于危机前的水平。然后，到了夏天，它逐渐接近2019年夏天的历史最高水平。同样，露营地和其他集体旅游住宿的游客人数也几乎恢复到了 2019 年夏季的水平。因此，2021 年 5 月，所有集体旅游住宿的游客人数仅为 2019 年 5 月的一半，但 2021 年 8 月又恢复到了 2019 年 8 月的 93%。此次活动恢复是基于常住顾客。相比之下，来自英国和美国的两个主要国际客户的退货量却很少（图1）。
图 1 – 2019 年、2020 年和 2021 年 7 月按游客来源国划分的酒店住宿晚数
2019 年、2020 年和 2021 年 7 月按游客来源国划分的酒店住宿晚数
来源：Insee，游客人数调查。
除了调查之外，INSEE营业额指数还可以快速表征活动：从2021年7月到10月，酒店业的营业额指数恢复到了接近2019年的水平。