食品包装的功能
8家符合欧盟食品包装标准的非油矿物油墨公司
保护
食品包装的主要功能之一是保护封闭的食品免受外部和内部的各种潜在危害。这些危害包括物理损坏、微生物污染、潮湿、光线和温度变化。包装材料充当屏障,保护食品免受这些威胁并保持其完整性。
物理保护:包装可作为处理、运输和储存过程中防止物 北马里亚纳岛 b2b 线索 理损坏的屏障。它可以防止破损、压力和其他可能危及产品质量的损坏。
污染物屏障:包装材料形成保护屏障,防止细菌、灰尘和异物颗粒等污染物与食品接触。
防潮和气密密封:许多食品对水分和空气敏感。采用防潮和气密密封的包装可确保保留产品的质地、味道和保质期。
保护
保存是食品包装的一个基本方面。它涉及通过控制导致腐败的因素(包括微生物生长、酶促反应和氧化)来延长食品的保质期。包装材料和技术在食品保鲜中发挥着关键作用:
微生物控制:包装可以加入抗菌剂或创造无菌环境,以防止有害微生物的生长。
氧气和光线屏障:包装可以设计成限制与氧气的接触并阻挡光线,这会导致氧化反应和食品腐败。
温度控制:具有温度控制特性的隔热包装或材料有助于将食品保持在所需温度,防止腐败。
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